Всем мамам хочется, чтобы их малыш, как можно скорее перешёл на «взрослую еду». И это правильно. Главное чтобы он, этот «взрослый стол» был разнообразным. И ещё, очень важно, чтобы малыш садился за стол спокойным, не раздражённым и не утомленным. А что если ребёнок не хочет есть, как его не уговаривай? Не отчаивайтесь и не ругайте его за это.

Самое главное в кормлении детей – это запастись терпением и спокойствием. Не лишним будет проявить максимум фантазии – не стесняйтесь придумывать и играть с малышом, когда кормите его. Слово играть, вовсе не подразумевает под собой кидание едой и прочие дурачества. Речь идёт о том мире, который вы создаёте для вашего ребёнка. Кормите малыша котлетой – пусть это будет не просто котлета, а космическая или морская!

(Помните, как в рассказе В.Бианки «Лисичкин хлеб», маленькая девочка верила, что самый обычный кусок чёрного хлеба, ей присылает лиса, и с удовольствием ела его, а от хлеба из хлебницы отказывалась).

Суп не просто суп, а пиратский! Из сыра можно вырезать разнообразные фигурки, украсить их зеленью и овощами, и вместе с ребёнком сделать смешные и вкусные бутерброды. А такой полезный, но не всегда любимый детьми творог, легко превратить в необыкновенное и разноцветное блюдо: если добавить в него немного какао-порошка – он станет шоколадным, ягоды клубники или малины, легко сделают творог розовым, сок моркови – жёлтым, дети очень любят еду ярких цветов, да ещё приготовленную своими руками.

Чем раньше малыш будет участвовать в приготовлении еды (под вашим бдительным присмотром!), тем лучше. Даже крохам понравиться «помогать» маме, гремя кастрюлей или ковшиком. И не важно, что после такой «помощи» у мамы предстоит уборка, хороший аппетит малыша стоит таких жертв.

Уже в 4 года дети могут приготовить что-нибудь несложное. Например, забавные пирожные в виде птичек, рыбок, зайчиков к праздничному столу. Вам потребуется бисквитное, песочное или, как для медовой коврижки, тесто (испечь кружки из него вам! придётся заранее). Когда заготовки испекутся и остынут, можно приступать к изготовлению фигурок. Например, зайчик: с двух сторон кружка нужно вырезать ушки и приложить, к той части, которая будет головой. Зайчика можно смазать заварным кремом или вареньем, сделать ему глазки и носик. Поверьте, дети получат огромное удовольствие от этого.

Что ещё, кроме аппетита приобретёт малыш, занимаясь «готовкой»?

1. Когда вы объясняете ребёнку, что такое рецепт, и почему нужно соблюдать рецептуру, вы приучаете его к определённой последовательности действий, что очень важно, для достижения необходимого результата.

2. Ребёнок учится понимать, что продукты могут быть густыми или жидкими, мягкими или твёрдыми, горячими или холодными. Узнает о состоянии блюда – сырое и готовое, что такое время, и как оно важно!

3. Узнает что такое объём и масса. Что больше ложка или стакан? В какой кастрюльке вода закипает быстрее, большой или маленькой?

4. Научится разбираться во вкусах: соль – солённая, перец горький и если их положить слишком много, то блюдо получится невкусным.

5. Научится контролировать свои движения (насыпая муку, или сахар-песок, нужно быть очень осторожным!) и разовьёт мелкую моторику.

6. Познакомиться с новыми, неизвестными ему словами (это для вас мука, ванилин, томатная паста, фарш, крем и т.д. – понятные слова). А если, ещё и рассказать ему, о том, когда и где появились помидоры и яблоки, кто придумал первым делать салат или как варить кашу, печь пироги или жарить мясо, «кулинарный» кругозор малыша значительно расширится. Да и ваш, кстати, тоже, ведь чтобы рассказать малышу историю продукта или блюда, вам придется прочитать об этом.

7. «Готовя» вместе с мамой, бабушкой, сестрой или братом (в общем, всей семьёй) малыш научится работать в коллективе. Это пригодится ему, когда он пойдёт в садик, а затем в школу.

8. Приучится к порядку – чтобы на кухне было чисто и красиво, за собой нужно убирать: помыть посуду, вытереть стол, подмести пол. И тогда, в будущем, ребёнок не будет воспринимать мытьё посуды, как наказание.

А самое главное, проводя с ребёнком время на кухне, вы обретаете духовную близость, учитесь понимать и слышать друг друга. Что может быть важнее этого?